Quem não gosta de ganhar ovo de Páscoa? Eu como boa chocólatra, adoro!! Fiz uma curadoria com os chocolates que eu mais gosto, selecionados a dedo!!
Homenageando a brasilidade das nossas terras que produz matérias primas que se transformam nessa delícia que se chama chocolate.
Vamos começar então pela minha marca preferida. Nunca fiz segredo!
Adoro presentear com a versão “quebra quebra” em seus diversos sabores. Adoro o trabalho com a apresentação das embalagens, as cores. E o trabalho de criação de cada produto.
“Páscoa tem sabor de Dengo, chocolate tem sabor de Dengo!”
As opções são muitas, foi difícil, mas escolhi quatro, tanto para exagerar um pouquinho! Segui um pouco do meu gosto pessoal que também podem ser parte de uma clássica escolha para agradar o paladar.
Ovo Recheado Tropical
chocolate ao leite com ganache de maracujá com puxuri – noz moscada
brasileira da amazônia
ph: Miro
Classico
Chocolate ao Leite à Base de Plantas
com drágeas de castanha-de-caju
ph: Miro
Ovo Quebra-Quebra
Caramelizado com Nibs e Flor de
Sal – com chocolate branco caramelizado
ph: Miro
Dengo de Corte Café Cremoso
recheado com ganache de chocolate branco com café e canela e gianduia de castanha-de-caju
ph: Miro
Seguindo pelos sabores da Amazonia, lá na loja Combu, uma jóia rara bem escondidinha no meio da Bela Vista, deixei as menina escolherem por mim. Elas tem sempre o cuidados de entender o que o cliente procura e com ótimas sugestões. Desta vez elas fizeram uma escolha de diversos bombons, balas e um salame com sabores paraenses. E claro não poderia faltar o ovo. De Açaí. Aquele de verdade!!
ph: Miro
Bombom de chocolate ao leite com geleia de taperebá
Bala de chocolate com caramelo e geleia de açaí.
Bala de chocolate com caramelo e doce de castanha
Bombom de Castanha Castanha do Pará, leite condensado e chocolate em barra meio amargo.
Bombom Cupuaçu Cupuaçu, açúcar, leite condensado e chocolate em barra meio amargo.
A Páscoa não é completa se não tiver à mesa a Colomba Pascal, como pede a tradição italiana.
E para celebrar este ano, a chef pâtissier do Rosewood São Paulo, Saiko Izawa, criou sua receita a base de fermentação natural de 36 horas, trazendo um equilíbrio perfeito entre doce e cítrico. O recheio leva morango passa orgânico, chocolate 45% ‘tree to bar’ com de laranja e limão confitados.
Tem presente para os fans de FRIENDS também! Este ano a Kopenhagen criou um set especial para celebrar a série.
Ovo Friends – acompanha bonecos colecionáveis de Ross, Rachel e Phoebe
Ovo Friends – acompanha bonecos colecionáveis de Monica, Chandler e Joey
Onde celebrar seu domingo de Páscoa
Entre os dias 15 e 20 de abril, o Cabruca, restaurante da Fábrica de Dengo criou um menu de almoço especial para a ocasião. Elaborado com ingredientes selecionados e sabores brasileiros, a chef Sanae Mattos apresenta uma combinação de pratos leves e aconchegantes, perfeitos para a ocasião. O menu especial de Páscoa inclui entrada, prato principal e sobremesa servido durante o almoço, das 12h às 16h. Para reservar basta acessar o link.
O Rosewood São Paulo também preparou uma programação especial. No dia 20 de abril, domingo, das 11h às 16h, será servido um brunch com menu exclusivo nos restaurantes Le Jardin, o grand café do hotel, e Blaise, a brasserie premium da propriedade. O menu foi idealizado pela chef executiva Rachel Codreanschi.
Feliz Páscoa!
Who doesn’t love an Easter egg? As a self-proclaimed chocoholic, I adore them!! I’ve curated a selection of my favorite chocolates, hand-picked for your enjoyment!!
Honoring the Brazilian spirit of our lands, which produce the raw materials that are transformed into this delight called chocolate.
Let’s start with my favorite brand, I’ve never kept it a secret!
I love giving the “quebra quebra” version as a gift, in its various flavors. I love the packaging presentation, the colors, and the creative work behind each product.
“Easter has the flavor of Dengo, chocolate has the flavor of Dengo!”
There are so many options, it was hard, but I chose four to indulge a little! I followed some of my personal taste, which you might also like.
Following the flavors of the Amazon, at Combu store, a rare gem hidden in the middle of Bela Vista neighborhood, I let the girls choose for me. They always take care to understand what the customer is looking for and have great suggestions. This time they made a selection of various chocolates, candies, and a salami with Pará flavors. And of course, the egg! Açaí flavor. The real deal!!
Easter isn’t complete without a Colomba Pascal on the table, as Italian tradition says.
And to celebrate this year, the pastry chef at Rosewood São Paulo, Saiko Izawa, created her recipe based on 36 hours of natural fermentation, bringing a perfect balance between sweet and citrus. The filling includes organic raisin strawberries, 45% ‘tree to bar’ chocolate with candied orange and lemon.
There’s a gift for FRIENDS fans too! This year, Kopenhagen created a special set to celebrate the series.
Where to Celebrate Your Easter Sunday
Between April 15th and 20th, Cabruca, the restaurant at Fábrica de Dengo, has created a special lunch menu for the occasion. Crafted with selected ingredients and Brazilian flavors, chef Sanae Mattos presents a combination of light and comforting dishes, perfect for the occasion. The special Easter menu includes an appetizer, main course, and dessert, served during lunch from 12 pm to 4 pm. To make a reservation, simply access the link.
Rosewood São Paulo has also prepared a special program. On Sunday, April 20th, from 11 am to 4 pm, an exclusive brunch menu will be served at Le Jardin, the hotel’s grand café, and Blaise, the property’s premium brasserie. The menu was created by executive chef Rachel Codreanschi.
Happy Easter!
